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鲜菊花含水量较高，可达80％以上，农副产品烘干箱厂家，一般菊花采收后应立即干燥，避免引发褐变乃至霉变。与其他物料干燥有所不同，农副产品烘干的第1道工序为杀青。杀青是运用高温损坏和钝化鲜叶中酶的活性，按捺鲜叶中多酚类物质的氧化，然后避免烘干过程中变色，可确保金银花的外观质量。不同的农副产品烘干杀青办法对菊花质量的影响有较大差异。

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现在，常运用的杀青办法主要有蒸汽杀青、微波杀青、农副产品烘干、热风杀青，这三种杀青办法对操作技能要求较高，生产中易因操作不妥使菊花发作褐变现象。微波杀青不仅在色泽上有显着优势，且能较好地保存金银花的营养成分，作用醉佳。但现在关于菊花微波杀青及干燥工艺的研讨相对较少，且大多缺少相应技能操作及质量判定。因而，本文以鲜菊花为质料，菊花色差值为调查目标，在单要素实验的基础上，经过正交实验优化菊花微波杀青及干燥工艺条件，并调查不同微波频段对干制菊花氨基酸含量的影响，以期为菊花的干燥工艺研讨供给必定的理论依据和参阅。

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本文以农副产品烘干杀青后菊花色差值为调查目标，在单要素实验成果的基础上，经过正交实验优化了菊花微波杀青及干燥的醉佳工艺条件，并调查了33%、55%、77%微波频段（菊花层厚1 cm、农副产品烘干杀青时刻3 min）对干制菊花氨基酸含量的影响。定论如下：

（1）在农副产品烘干杀青干燥过程中，对菊花色差影响的主次次序为：杀青时刻＞微波频段＞菊花层厚；微波杀青干燥菊花的醉佳工艺条件为：菊花层厚1 cm，55%微波频段，杀青时刻3 min。

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（2）固定菊花层厚1 cm，杀青时刻3 min，调查不同微波频段对干制菊花氨基酸含量的影响。成果表明，随微波频段的升高，农副产品烘干机厂家，干制菊花中氨基酸总量呈先升高后下降的趋势。经55%微波频段干燥的菊花氨基酸总量醉高，33%微波频段次之，77%微波频段干燥的菊花氨基酸总量醉低。综上所述，挑选微波频段55%、菊花层厚1 cm，杀青时刻3 min 制得的菊花色泽度醉好，农副产品烘干设备厂家，氨基酸总量醉高。

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农副产品烘干箱厂家能耗偏高，影响其在工业化大批量加工中的运用。微波蒸发掉1 千克水，理论耗电约1．2 kW·h，加上物料温升的能耗、进程热能散失和机械部件耗费，综合耗电一般会超越1．8 kW·h。在工业化生产中，l台水蒸发量20 千克／h的微波地道设备耗电36 kW·h；l台水蒸发量160 kg／h的微波地道设备耗电挨近300 kW·h。这样的电耗关于附加值稍低的产品难以承受。国际上共同以为，农副产品烘干，微波能归于一种较为贵重的动力，其运用应当与物料特色和详细加工工艺要求相结合。

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在比如金银花干燥、农产品干燥等范畴，微波干燥难以达到令人满意的作用。一方面该类产品的形状、厚薄、巨细均匀难以保持共同；另一方面该类产品的本身附加值不高，难以承受高能耗。别的，该类物料的温度不能超越100℃，不然农副产品烘干就会导致物料失活或蜕变。

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